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池中箱網養殖吳郭魚技術

  • 出版日期:93-09-01
  • 點閱數:120
  • 修改時間:108-06-13

台灣早期之吳郭魚養殖,主要係軟土池止水式養殖,其缺點為池水容易優養化、溫差變化大、池底污物未能適時排出、並易導致池魚發生缺氧、病變及臭土味等。目前吳郭魚 (Oreochromis spp.) 之養殖技術雖已能利用科技技術,進行單 (雄) 性及循環水養殖而達到量產。行銷上,除傳統的吳郭魚活魚銷售模式外,亦以提升冷凍全魚或冷凍魚片 (排) 大量外銷,成為台灣重要的淡水養殖魚種及外銷漁產品。2001年吳郭魚之養殖面積為7,909.63公頃、產量達82,878公噸、產值約26.8億元;出口量約為4萬7仟噸,產值為17.8億元。由於目前吳郭魚在養殖過程中易因自然繁殖導致小型魚過多之困擾,為進一步提昇台灣養殖吳郭魚之生產效率,並提高養成魚之品質,以提升台灣養殖吳郭魚之國際競爭力,乃研發池中建構易於組裝、篩選、運搬、分養、收獲及自動投餌之池中箱網養殖系統。