根據日本食品衛生法第11條第3款規定，凡食品中殘留的農藥、飼料添加物及動物用醫藥品等超過日本厚生勞動省 (MHLW) 規定的一律標準 (uniform limit)，不得生產、輸入、製造、使用、烹煮或貯存來買賣與供應。不過，在食品規格中另有明訂殘留標準者不在此限。