近年來台灣的養殖漁產品包括：鰻魚、台灣鯛、虱目魚、石斑魚等均曾發生產銷失衡，導致價格爆跌，讓養殖業者幾乎血本無歸。台灣漁產品亦如農產品般落入經濟學裡所謂的「蛛網理論」的困局中。該理論主要有三點論述，第一，從開始生產到產品可以上市需要一段時間，在這段時間內生產規模無法改變。第二，當期的產量決定當期的價格。第三，當期的價格決定下期的產量。當供需決定價格，價格引導生產時，經濟活動就會出現周期性波動。以鰻魚為例，若當年鰻苗捕撈量減少，鰻苗價格高漲，業者放養量降低，總產量減少，導致市場成鰻價格飆漲，養殖戶受到鼓舞，隔年即增加放養量，卻又因市場單一化 (集中在日本市場)，使得總產量過剩造成價格下滑，業者損失慘重；個別養鰻戶怕重蹈覆轍又會決定減產，等到下一年收成時，鰻魚產量又會因供應不足，價格再度大幅上升，如此一再循環，養殖戶始終難以跟上市場供需的腳步。而養殖戶的生產行為似乎也不符合「理性預期」，認為人類會從經驗中吸取教訓，造成供給量的多寡，不應取決於當期價格之高低，而是決定於生產者對「未來價格高低」預期的論點。問題癥結就在於個別養殖戶對相關產銷資訊的掌握能力薄弱。當養殖戶有充分的資訊來源做判斷時，他是可以做理性的預期，並不會假設明年的價格會維持不變。一旦市售價格高的異常時，他們會預期下一期的價格會下跌；當價格低的離譜時，則預期下一期的價格會上漲，而在放養量上作適度的調節，所承受的風險自然較盲目的養殖者來的低。