花斑掃帚蝦 (Saron marmoratus) 為節肢動物門 (Arthropoda) 藻蝦科 (Hippolytidae) 中的一種。此蝦額角長，上緣有2齒，尖端至下緣有9齒。頭胸甲上有2齒，頭胸甲及腹部背面皆有小撮細毛，成熟雄蝦的第三顎足與第一步足特別長。白天的體色似墨綠色大理石之花斑，夜間顏色偏紅，附肢具有褐色和淡綠色相間的環帶，易形成與棲息處相似的保護色 (圖1)。夜間常成群棲息於礁岩石缝或枝狀珊瑚的分枝間，白天較少出現。此蝦廣泛分布於印度洋至太平洋沿岸，台灣沿岸亦有分布。因體表分布有小撮細毛但又不足以覆蓋全身，所以亦被稱為「假綿羊蝦」；另外因長有細毛之步足常會左右晃動，像拿掃帚在掃地，故又稱為「掃帚蝦」。此蝦的外表既不搶眼又易與環境融合，雖然不太容易被發現，但蝦子忽隱忽現的活動，卻會賦予水族缸內原本枯槁的造景生命力，更顯現出其他水族生物鮮豔的特色。所以利用花斑掃帚蝦在生態上扮演清道伕的角色，除了活化造景外，還兼具保持水族缸清潔的功能，是未來觀賞水族界的新星。因此，本研究探討餌料種類及餌料密度對其初期蝦苗成長及活存的影響，以作為未來進一步建立繁養殖及量產技術之參考。