象牙鳳螺 (Babylonia aerolata) 屬於軟體動物門 (Mollusca)、腹足綱 (Gastropoda)、前鰓亞綱 (Prosobranchia)、新腹足目 (Neogastropoda)、峨螺科 (Buccinidae)、鳳螺屬 (Babylonia)，俗稱風螺、鳳螺、花螺。全世界峨螺科鳳螺屬有17種 (藍，1996)，在臺灣被食用的種類有6種，除了象牙鳳螺之外，還包括臺灣鳳螺 (B. formosae)、波部鳳螺 (B. habei)、妃珍鳳螺 (B. feichen)、霧花鳳螺 (B. lutosa) 和有齒鳳螺 (B. perforata) (藍，1990)。