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蝦類新興疾病-十足目虹彩病毒 (DIV1)

  • 出版日期:109-06-01
  • 點閱數:573
  • 修改時間:109-06-30

全球養殖蝦消費量持續增長,中國、印度、厄瓜多、越南、泰國、印尼等主要生產國產量超過全球對蝦產量的80%,生產主力仍以白蝦 (Litopenaeus vannamei) (FAO & GOAL, 2019) 為主。近20年來全球養蝦產業進入大躍進戰國時代,主要突破點出現在1990年代,育種專家在夏威夷成功生產了無特定病原 (specific pathogen free, SPF) 和具有抗特定病原 (specific pathogen resistance, SPR) 之白蝦品系,使蝦類養殖產業發展更趨穩定。

然而,近年來受到傳染病和養殖環境污染之影響,使養蝦業者的收益下滑,而尋求穩定且符合國際食品安全 (無抗生素殘留) 與創造高經濟收入,並維持產業永續經營之生產策略為當務之急。蝦類的免疫防禦機制以先天性非特異性反應為主。因此,生產過程能否落實〝生物安全〞(biosecurity) 管理概念,亦即使用高品質之無特定病原種蝦與蝦苗,重視疾病防治與強化防疫設施等相關養殖管理措施,成為影響養蝦成敗的重要關鍵。