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鰻魚養殖之健康管理(特刊第8號)

  • 出版品日期:95-04-01
  • 點閱數:802
  • 修改時間:108-06-19

綜觀全書,資料新穎、條理分明、脈絡一貫、策略清晰,使得本書更具實用與參考價值。期盼本書能提供業界正確的鰻病防治概念及用藥知識,更重要的是可以學習以預防疾病為主軸的養殖管理技能,並進一步瞭解生產履歷與產品檢驗的重要性與必要性,從而建立〝優良養殖場 (GAP)〞以及〝危害分析與重要管制系統 (HACCP)〞的品管規範理念。相信透過這種養殖管理模式,才能真正營造健康、安全的漁業環境與產品,進一步突破逆境、開創新局,提升國際市場的競爭力,強化產業經營層次,確保我養鰻業的永續發展。