紅色鯁魚為鯁魚突變種，因具有橘紅色之體色，游泳姿態優 雅，而在1981年初頗受愛魚者之好評，並飼養於室內水族箱內作 為觀賞魚。紅色鯁魚因游動速度快，一旦受驚嚇即亂竄，不但擾 亂水族箱內之魚類及裝飾物，甚而受傷或病死。為此，體長10cm 左右之小型魚尚可飼養於水族箱中，體長15cm以上之中型魚則因 游動力增強而被愛魚者摒棄。當時曾有不少業者購入養成作食用 魚，其成長及肉質雖與鯁魚相同，然因外觀為橘紅色而被消費者 誤認為觀賞魚，另軟刺(肉刺)又多，是而未被消費市場所接受， 為斯業沒落之主因。