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蜆精產品發表會

  • 出版日期:85-05-01
  • 點閱數:77
  • 修改時間:108-06-13

花蓮縣政府為提高壽豐鄉淡水養殖專業區廣大養殖漁民蜆產品的附加價值及調節產量與市場供需的平衡,在蔡氏4兄弟帶動下成立立川漁牧公司,並經由政府單位的輔導及本所水產加工系技術的支援,經過3年的研究開發終於在2月15日於花蓮壽豐鄉舉行產品發表會,首先推出有益健康的蜆濃縮水煮物「蜆精」產品。本人代表台灣省水產試驗所前往祝賀,並以技術輔導單位的立場,於會中發表近幾年有關蜆加工的各項試驗研究成果。