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封面故事-虹鱒

  • 出版日期:84-04-01
  • 點閱數:60
  • 修改時間:110-04-08

虹鱒(Salmo gairdneri)屬於冷水性魚類,肉質鮮美,骨軟刺少,蛋白質和脂肪含量比一般魚類高,而且繁、養殖容易,成長又快,是一種世界性的優良養殖魚種,在海拔800m以上且水量豐富的高冷地區,極適宜飼養,頗具開發潛力。