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國際鰻魚資源現況

  • 日期:108-12-01
  • 點閱數:320
  • 修改時間:110-07-13

鰻魚是東亞重要的經濟養殖魚種之一,但是其人工繁殖技術還未能達到商業化量產的階段,因此,鰻魚的養殖,目前全靠天然鰻苗的採捕。隨著日本鰻資源的快速枯竭危機,業界不斷開發替代鰻種 (簡稱異種鰻),如今異種鰻以美洲鰻為大宗,產量甚至已超過日本鰻,其他如歐洲鰻、太平洋雙色鰻、印尼雙色鰻以及鱸鰻等亦已大幅開發,對整體鰻魚的資源,形成龐大的壓力。本文將介紹近年來各鰻種之資源現況與養殖態勢,以及未來的發展潛力。