跳到主要內容區塊

黃臘 魚參 養殖

  • 日期:94-10-31
  • 點閱數:1817
  • 修改時間:109-06-22

黃臘魚參為台灣近年來普遍養殖的海水魚類,由於此種魚類的肉質 鮮美,成長迅速,容易捕抓,個體間的成長較為一致,對池塘環境的 適應力強及雜食性的習性,經數年的養殖,已經成為台灣地區主要的 養殖魚種。
野生的黃臘魚參被捕獲的時候,體表會呈現紅色的反光,故被中南 部的漁民稱為"紅衫",北部地區稱為"金鯧"。為便利漁民閱讀,下文 中以"紅衫"稱之。主要的養殖魚種有長鰭的紅衫及短鰭的紅衫兩種, 長鰭的紅衫之學名為Trachinotus falcatus,英文的俗名為Permit fish,為目前此魚類中最主要的養殖魚種,短鰭紅衫的學名為 Trachinotus blochii,英文俗名為Snubnose dart fish,在美國佛羅 里達的紅衫(Pompano, Trachinotus carolinus),亦為具有養殖潛力 的魚種。本文將簡單介紹紅衫的繁養殖,以供業者參考。