鯉科魚類包括：草魚 (鯇)、鰱魚 (白鰱或稱竹葉鰱)、鱅魚 (黑鰱或稱大頭鰱)、青魚 (烏鰡)、鯪 (鯁仔)、鯉魚 (可分為大肚鯉、德國鯉、鏡鯉)、鯽魚 (土鯽、日本河內鯽)、團頭鲂 (武昌魚)、鯝魚 (苦花) 及鮊魚 (總統魚、曲腰魚) 等。本文係主要針對四大家魚 (草魚、鰱魚、鱅魚、青魚) 及鯉、鯽魚的繁、養殖作一概括的介紹。