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水試專訊(2003年創刊)
「包」羅萬象－美味漁產品得來速
- 出版日期：107-12-01
- 點擊數：276
本所為因應生活忙碌的現代人對飲食的「速」求，在符合營養均衡的前提下，成功研發一系列的漁產品調理包，其製程簡單省時，產品之魚肉除了保有原本的特質與風味，口感亦較市售品更加Q彈，而且烹調簡便，只需短時間加熱就能立即享受美味佳餚。未來可因應需求，客製化各類商品，透過不同的製程與加工技術為漁產品創新加值，不僅有助於調節市場供需，亦可提高漁獲物價值，增加漁民收入。
- 類別：漁業要聞
- 作者：葉念慈、蔡慧君
- 期別：064
- 頁碼：54
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- 13專訊064漁業要聞-「包」羅萬象－美味漁產品得來速.pdf
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