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水試專訊(2003年創刊)
有錢嘸錢，都可吃鮸－日本銀身?量產技術建立
- 出版日期：108-09-01
- 點擊數：398
鮸魚肉質鮮美細嫩，廣受消費者喜愛；其魚鰾加工後製成的「花膠」，則是婦幼皆知的珍貴補品，經濟價值更勝魚肉數百倍。本所為了促進臺灣海水養殖魚種多元化發展，與澎湖箱網業者合作進行日本銀身? (Argyrosomus japonicus) 養殖試驗，經多年努力，成功量產魚苗，推廣至業界養殖後成果相當亮眼，未來國人能以更經濟實惠價格享用此魚種的鮮美滋味。
- 類別：漁業要聞
- 作者：邱沛盛、朱永桐、葉信利
- 期別：067
- 頁碼：54
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- 12-1專訊067有錢嘸錢，都可吃鮸－日本銀身.pdf
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