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水試專訊(2003年創刊)
食品加熱免開火？牡蠣殼發熱套組研發成功
- 出版日期：109-12-01
- 點擊數：380
因應現代人的忙碌生活，利用特製的發熱包，讓消費者免開火即可享受熱食的「自熱食品」，悄悄進駐網路與便利超商。本所以牡蠣殼成功研發「即食調理餐包加熱套組」，相較於一般化學合成的發熱包，除了更加天然、環保、安全，且成本降低20%，具有高度競爭力。牡蠣殼加熱套組可根據食品廠商需求客製化，適用範圍廣。看好目前臺灣常溫調理食品市場高達11.5億產值，本所推出牡蠣殼發熱套組搶占先機，發展前景可期。
- 類別：漁業要聞
- 作者：葉念慈、蔡慧君
- 期別：072
- 頁碼：45
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- 12-1專訊072食品加熱免開火？牡蠣殼發熱套
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