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試驗報告(1953~1991)
船上煮熟小管鮮度保持試驗
- 報告來源：台灣省水產試驗所試驗報告
- 作者：陳再發‧薛月娥‧王惠娟
- 出版年：1986
- 期別：41
- 頁碼：157-166
- 作者auther(英)：Tsai-Fa Chen, Yueh-Er Shiue and Huey-Jiuan Wang
- 標題title(英)：Freshness Maintenance of Coked Squid Processed on Fishing Boat
摘要abstract(英) Cooking squid on fishing boat is a new method for freshness maintenance of small squid.
- 相關檔案
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- 20040923-114719_twno41船上煮熟.pdf
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