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試驗報告(1953~1991)

赤色肉魚類的魚漿 (Fish Paste) 製法研究

  • 報告來源:台灣省水產試驗所試驗報告
  • 作者:彭紹楠
  • 出版年:1972
  • 期別:20
  • 頁碼:19-24
  • 作者auther(英):Peng Shaw-Nan
  • 標題title(英):The Studies on the Manufactur of Fish Paste from Reddish Fish Meats
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  • 20041004-140955_twno20赤色肉魚.pdf
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