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試驗報告(1953~1991)
關於吳郭魚深溫冷藏之研究－冷藏中之魚體脂肪生菌數ｋ值及中華肝吸虫之耐性
- 報告來源：台灣省水產試驗所試驗報告
- 作者：賴永順‧王文政‧陳主惠
- 出版年：1981
- 期別：33
- 頁碼：481-488
- 作者auther(英)：Yung-Shun Lai, Wen-Cheng Wang, Chu-Hui Chen
- 標題title(英)：Studies on the partial freezing for the preservation of fish
摘要abstract(英) In this paper we discussed about the variation of fat, bacteria content, K-value and the effects for Clonorchis sincensis at -3℃ storage.
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- 20041005-090148_twno33關於吳郭.pdf
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