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試驗報告(1953~1991)
鰻魚皮鞣製方法之研究（初步報告）
- 報告來源：台灣省水產試驗所試驗報告
- 作者：賴永順‧郭永耀
- 出版年：1980
- 期別：32
- 頁碼：439-442
- 作者auther(英)：Yun-Shun Lai and Yun-Yao Kuo
- 標題title(英)：A Primary Report on the Eel's Skin Tanning
摘要abstract(英) In this paper we report some problems on the eel's skin tanning, especially on bleaching, and removal of fat and scales.
- 相關檔案
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- 20041006-144907_twno32鰻魚皮揉.pdf
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