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試驗報告(1953~1991)
冷凍吳郭魚加工試驗
- 報告來源：台灣省水產試驗所試驗報告
- 作者：賴永順‧王文政‧江平平
- 出版年：1979
- 期別：31
- 頁碼：369-376
- 作者auther(英)：Yun-Shun Lai, Wen-Cheng Wang and Pin-Pin Chiang
- 標題title(英)：Studies on The Processing of Frozen Tilapia
摘要abstract(英) The optimum conditions for processing of Tilapia spp. are studied as follow:
- 相關檔案
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- 20041011-082638_twno31冷凍吳郭.pdf
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