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試驗報告(1953~1991)
南極蝦加工研究─南極蝦液化蛋白製造試驗
- 報告來源：台灣省水產試驗所試驗報告
- 作者：陳茂松‧鞠小倩
- 出版年：1979
- 期別：31
- 頁碼：305-312
- 作者auther(英)：Mao-song Chen and Sheau-Chiann Jyu
- 標題title(英)：A study on the processing of the liquefied antarctic krill concentrate protein
摘要abstract(英) The purpose of this experiment is to study the optimal condition of producing the liquefied protein of antarctic krill.
- 相關檔案
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- 20041026-150924_twno31南極蝦加.pdf
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