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試驗報告(1953~1991)
南極蝦餅及蝦醬製造試驗
- 報告來源：台灣省水產試驗所試驗報告
- 作者：賴永順‧王弘毅
- 出版年：1978
- 期別：30
- 頁碼：425-430
- 作者auther(英)：Yun shun Lai and Hon Yi Wang
- 標題title(英)：Experiment on the Processing of krill cake and krill paste
摘要abstract(英) In this paper, we report the method to process the popular food--shrimp cake and shrimp paste by krill (Euphausia superba).
- 相關檔案
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- 20041027-091004_twno30南極蝦餅.pdf
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