農業部水產試驗所全球資訊網

箱網養殖為澎湖的重要產業之一，大多分佈在二崁、竹灣及馬公內灣 (以下簡稱內灣) 海域，主要養殖物種包括海鱺、石斑、黃??、嘉?及黃鰭鯛等，其中尤以海鱺對低溫的耐受度最差，只要水溫低於14℃即會造成嚴重損害。為了減少冬季期間低溫導致的損失，部分業者會根據經驗，將箱網移往水溫可能較高的海域渡冬，例如馬公內灣的箱網業者，在進入冬季時有些會將箱網移往菜園岸邊海域 (以下簡稱菜園)，有些則會移至內垵南邊 (以下簡稱內垵) 或?裡南邊 (以下簡稱?裡) 海域。

2021年初的低水溫造成澎湖部分箱網養殖的損失 (圖一)，為了瞭解業者認為適合渡冬海域的狀況，本中心在內灣、菜園、內垵及?裡設置監測站 (圖二)，從2021年1月23日至2月20日，利用溫度連續記錄器 (HOBO-002-64) 以每2小時1筆資料的頻率，連續記錄該些海域 (箱網周邊) 水下1公尺的水溫變化。結果顯示內灣、菜園、內垵及?裡在上述期間的最低水溫分別為16.7、16.4、18.0及18.6℃；最高水溫達19.9、19.2、22.0及22.2℃；平均水溫則分別為18.2、17.9、20.3及20.8℃。雖然渡冬海域都在澎湖周邊，但地點不同就有明顯的水溫差異，在這段期間，內垵及?裡的水溫無論何時皆較內灣及菜園高 (圖三)，就水溫來說內垵及?裡皆符合渡冬海域的目的。

圖一、2021年1月馬公內灣的箱網養殖因低水溫導致海鱺死亡

圖二、水溫監測地點

圖三、2021年1月23日至2月20日馬公內灣及渡冬海域的水溫變化

記錄顯示內垵的單日水溫變化大，以1月27日為例，14小時內可由21.0℃降至18.4℃再回升至21.0℃ (一般來說魚塭的水溫變化以清晨最低，午後的水溫最高然後慢慢下降)。單日水溫變化大的原因，推測可能是退潮時澎湖灣較低溫的水團會往南移動，導致內垵的水溫明顯下降；反之，漲潮時南方較溫暖的水團會向灣內移動，此時水溫就再度回升 (圖四)。水溫大幅度的波動會對養殖生物造成緊迫，這也說明了低溫過後內垵的箱網養殖受損程度比?裡嚴重的原因。依此次的水溫紀錄及今年的低溫災損結果顯示，菜園、內垵及?裡這3個渡冬海域，以?裡最優、內垵其次，而以菜園最差。

圖四、2021年1月24～26日潮汐對馬公內灣及渡冬海域的水溫影響

近10年來分別在2011、2016、2018和今（2021) 年因異常低溫而發生寒害，4次的低溫事件對於澎湖水產養殖造成不同程度的損失。其中2011、2018及2021以箱網養殖受創較重，而2016年的霸王級寒流，雖然創下歷年來罕見的低溫紀錄，並導致澎湖陸上魚塭養殖的嚴重災損，但箱網養殖受到的影響反而較小。根據中央氣象局臺灣海象災防環境平台–澎湖馬公港海溫資料，2011、 2018及2021的海面水溫皆有低於14℃的紀錄，推測當海域水溫降至14℃以下時，箱網養殖生物就會受到損害，2016年時的最低海水溫度仍高於14℃ (表一)，所以箱網養殖受到的影響較小。

表1、2011-2021年澎湖海域每年的最低溫與致災關係

資料來源：臺灣海象災防環境平台-澎湖馬公港海溫資料

受到極端氣候的影響，冬季出現霸王級寒流或長期低水溫的情形會越來越頻繁，將箱網移至渡冬海域，是減少養殖災損的方法之一。未來渡冬海域的選定，除了海溫外，海流、潮汐、合適船運補給基地、對抗季風的地形遮蔽等，都是需考量的因子，需要進一步觀測及研究。

本中心未來將持續進行適合箱網渡冬海域地點的調查，並於每年9月至翌年3月針對箱網養殖區的水溫進行監測及低溫預報，預期可找到更合適的渡冬海域及養殖方式，減少箱網養殖的寒害損失。