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白蝦（Penaeus vannamei）是我國重要的經濟性水產養殖物種，其養殖過程中，蝦體免疫健康狀況對於生長、存活及疾病抵抗力具有重要影響。藻類因為富含多種生物活性成分（如多醣、抗氧化物質等），被認為是一種可增強水產動物免疫力的天然添加劑，因此本研究探討不同藻類粗萃取液對白蝦免疫指標的影響。
 
將石蓴（Ulva lactuca）和海木耳（Sarcodia montagneana）以不同的比例（1%、2%）混入飼料中投餵白蝦，主要檢測指標包括總血球數、超氧化物歧化酵素（SOD）活性、溶菌酶活性、酚氧化酵素活性以及活存率。試驗結果顯示，投餵含有藻類萃取液飼之試驗組白蝦的總血球數普遍高於對照組，並於第4天達到最高，之後隨著時間推移，血球數開始下降，在第6天降至最低，然後逐步回升。SOD活性亦以投餵含藻類萃取液的飼料組別顯著高於對照組。溶菌酶是另一種重要的免疫指標，能夠幫助白蝦抵抗細菌感染。投餵含藻類粗萃取液的組別其溶菌酶活性的變化在第2～4天達到最高，之後隨著時間的推移逐漸下降，在第6～10天降至最低後再度回升。酚氧化酵素在白蝦的免疫反應中具重要作用，能夠促進傷口癒合並參與對病原的防禦。隨著投餵時間的延長，白蝦的酚氧化酵素活性逐漸提高，同樣以投餵藻類粗萃取液的飼料組別，明顯高於對照組。最後，在白蝦的攻毒試驗中，攝食藻類粗萃取液的組別表現出更高的血球清除率和活存率，顯示藻類粗萃取液能有效增強白蝦的免疫防禦能力，對抗病原感染。
 

白蝦投餵添加藻類粗萃取液的試驗飼料後，於不同天數以溶藻弧菌攻毒後的活存率

綜上結果可知，藻類粗萃取液對白蝦的免疫系統具有積極的強化作用。藻類中的天然生物活性成分能有效提升白蝦的血球數、SOD、溶菌酶以及酚氧化酵素等之活性，並且在攻毒試驗中提昇了其免疫反應和存活率，為白蝦養殖業提供了一種可行的飼料天然添加劑選項。未來將進一步探討不同藻類粗萃取液對其他水產動物的影響，並評估其在實際養殖環境中的應用效果。此外，如何優化藻類粗萃取液的提取方法，提升其免疫促進效果，也是值得進一步研究的方向。