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水試專訊(2003年創刊)
一〝雪〞前恥！臺灣石斑魚成功打入日本消費市場
- 出版日期：114-03-01
- 點擊數：131
臺灣為一座四面環海的瑰麗島國，水產養殖產業發達，其中石斑魚養殖產量與產值最為可觀，以2023年漁業統計年報，包含「龍虎斑 (Epinephelus fuscoguttatus♀ x Epinephelus lanceolatus♂)」在內的石斑魚產量多達18,327公噸，產值更近逼新臺幣47億元，然而這樣蓬勃發展的產業，卻面臨外銷市場過於單一。
有鑒於此，我國農業部為確保石斑魚養殖產業永續發展，長年來積極開發國際新興市場，自2017年起便開始拓展龍虎斑銷往日本消費市場之規劃，惟礙於國情與飲食習慣不同，迄今仍未順利拓展，由於日方主要擔憂我國養殖的龍虎斑恐存有藻毒 (雪卡毒素，ciguatoxins) 疑慮，一直不肯同意龍虎斑輸日議案，惟案經多年雙方積極溝通，於2023年「第46屆臺日經濟貿易討論會議期中檢討會議」與同年日方派員抵臺進行龍虎斑生產訪查後結束會議之決議，希望我方未來應針對龍虎斑養殖生產區之海水供應站水質進行毒藻監測工作，以確保養殖龍虎斑之食品安全，方能進一步討論對日銷售可行性。
爰此，本所張錦宜所長責成本中心應發揮專業與經驗，極力爭取計畫經費，全力促成此案。根據日方提供之毒藻相關的研究資料，主要針對會產生雪卡毒素的渦鞭毛藻－甘畢爾藻 (Gambierdiscus spp.) 進行辨識，由於國內仍未有該屬藻類中毒事件且相關檢測方法、採樣方式及辨識技術等皆未確立，爰此日方提供該屬藻種資料給予本所，並盼未來能儘速建立有毒藻類採樣辨識方法與監測計畫，進而符合臺日雙方共識，以期順利推動國內養殖龍虎斑銷日經貿活動。
有鑒於此，我國農業部為確保石斑魚養殖產業永續發展，長年來積極開發國際新興市場，自2017年起便開始拓展龍虎斑銷往日本消費市場之規劃，惟礙於國情與飲食習慣不同，迄今仍未順利拓展，由於日方主要擔憂我國養殖的龍虎斑恐存有藻毒 (雪卡毒素，ciguatoxins) 疑慮，一直不肯同意龍虎斑輸日議案，惟案經多年雙方積極溝通，於2023年「第46屆臺日經濟貿易討論會議期中檢討會議」與同年日方派員抵臺進行龍虎斑生產訪查後結束會議之決議，希望我方未來應針對龍虎斑養殖生產區之海水供應站水質進行毒藻監測工作，以確保養殖龍虎斑之食品安全，方能進一步討論對日銷售可行性。
爰此，本所張錦宜所長責成本中心應發揮專業與經驗，極力爭取計畫經費，全力促成此案。根據日方提供之毒藻相關的研究資料，主要針對會產生雪卡毒素的渦鞭毛藻－甘畢爾藻 (Gambierdiscus spp.) 進行辨識，由於國內仍未有該屬藻類中毒事件且相關檢測方法、採樣方式及辨識技術等皆未確立，爰此日方提供該屬藻種資料給予本所，並盼未來能儘速建立有毒藻類採樣辨識方法與監測計畫，進而符合臺日雙方共識，以期順利推動國內養殖龍虎斑銷日經貿活動。
- 類別：特別報導
- 作者：許自研、陳陽德、王淑欣、張軒銘、吳豐成
- 期別：089
- 頁碼：36-41
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- 08專訊089一雪前恥！臺灣石斑魚成功打入日本消費市場
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