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水試專訊(2003年創刊)
長松藻酵素水解萃取物抑制脂肪生成效果之細胞試驗
- 出版日期：114-06-01
- 點擊數：81
長松藻 (Codium cylindricum) 為澎湖地區常見藻類，文獻指出其硫酸鹽多醣 (sulfate polysaccharide) 及虹吸黃質 (siphonaxanthin) 具有抗凝血及抗肥胖功效 (Sugawara et al., 2014; Li et al., 2018; Li et al., 2020)。長松藻高脂飲食誘導肥胖小鼠中的抗肥胖特性研究顯示，補充富含虹吸黃質的長松藻具有抗肥胖作用。長松藻飼料通過調節脂肪組織中的脂質代謝和抑制脂質吸收，降低了WAT (白色脂肪組織) 的重量，並改善了血漿脂質和肝脂質的分布。這些結果表明，富含虹吸黃質的長松藻可以用作預防和控制肥胖的有效食品 (Li et al., 2018)。
- 類別：科技研究
- 作者：林慧秋、邱韻霖、廖紫嬿、許雅筑
- 期別：090
- 頁碼：22-28
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