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水試專訊(2003年創刊)
「114年度水產品初級加工專班」活動紀要
- 出版日期：114-12-01
- 點擊數：43
本所於2021年12月創立水產加值打樣中心至今，已輔導漁友開發初級加工品近4年，第一線輔導的過程中，同仁深刻瞭解到漁友在投入初級加工時，常面臨諸多相似的問題與挑戰，包括初級加工設備的選擇、初級加工場的建置、食品標示的法規要求、商品自行攝影效果不佳及行銷推廣的資源不足等，為協助漁友跨越這些障礙，本所水產加值打樣中心特於今 (114) 年9月25、26日辦理「114年度水產品初級加工專班」，規劃一系列實用的主題，並邀請各界專業講師授課，期盼協助漁友解決實務問題，順利投入水產品初級加工產業。
本次專班課程由本所張錦宜所長致詞揭開序幕，張所長表示，自水產加值打樣中心成立以來，積極輔導漁友投入加工打樣，創造了「平均1個工作日完成2件服務案件」的佳績，展現高需求與高效率的服務能量，在輔導過程中，亦與漁民建立了良好的互信關係，獲得廣泛肯定與正面口碑。水產加值打樣中心一直以來致力於協助漁友進行水產初級加工品的試作與開發，本次課程進一步聚焦於商品開發後的關鍵環節，期盼協助漁友在產品完成後能兼顧法規與行銷推廣，讓產品不僅能做出來，更能成功銷售、打造品牌價值。致詞的最後，張所長也特別親切地一一致意學員，希望藉由課程認識各地參與的漁青，促進更多交流與合作。
本次專班課程由本所張錦宜所長致詞揭開序幕，張所長表示，自水產加值打樣中心成立以來，積極輔導漁友投入加工打樣，創造了「平均1個工作日完成2件服務案件」的佳績，展現高需求與高效率的服務能量，在輔導過程中，亦與漁民建立了良好的互信關係，獲得廣泛肯定與正面口碑。水產加值打樣中心一直以來致力於協助漁友進行水產初級加工品的試作與開發，本次課程進一步聚焦於商品開發後的關鍵環節，期盼協助漁友在產品完成後能兼顧法規與行銷推廣，讓產品不僅能做出來，更能成功銷售、打造品牌價值。致詞的最後，張所長也特別親切地一一致意學員，希望藉由課程認識各地參與的漁青，促進更多交流與合作。
- 類別：活動視窗
- 作者：潘宜庭、蔡慧君
- 期別：092
- 頁碼：54-56
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- 13專訊092「114 年度水產品初級加工專班」活動紀要
- pdf(4.42MB)
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