:::
水試專訊(2003年創刊)
石首魚科魚類的仔稚魚培育技術回顧
- 出版日期：115-06-01
- 點擊數：37
石首魚科 (Sciaenidae) 為全球海水養殖產值最高的魚類類群之一，在2024年的產量為424,103.3公噸，產值為11.8億美元 (FAO, 2026)。全球石首魚養殖產量幾乎全集中於三個主要物種 (佔99.9%)：其中以中國養殖之大黃魚 (Larimichthys crocea) 為最大宗，產量292,615.0公噸，佔69.0%；其次為於美國、中國、以色列、模里西斯與馬約特等地養殖之眼斑擬石首魚 (紅鼓，Sciaenops ocellatus)，產量68744.4公噸，佔16.2%；以及分布於埃及、西班牙、希臘、土耳其、克羅埃西亞、法國、沙烏地阿拉伯、義大利、突尼西亞、賽普勒斯、葡萄牙與阿爾及利亞等國養殖之大西洋銀身䱛 (Argyrosomus regius)，產量62,460.7公噸，佔14.7%。其餘0.1% (約283.2公噸) 則包括希臘與土耳其養殖之波紋短鬚石首魚 (Umbrina cirrosa)、韓國養殖之鮸 (Miichthys miiuy)，以及模里西斯養殖之日本銀身䱛 (A. japonicus) (Chacón-Guzmán et al., 2024)。此外，鱗鰭犬牙石首魚 (Cynoscion squamipinnis)、雙棘原黃姑魚 (Protonibea diacanthus)、弓背石首魚 (Sciaena umbra) 與體型最大的麥氏托頭石首魚 (Totoaba macdonaldi) 亦為具發展潛力的重要物種。
在石首魚養殖中，仔稚魚培育是產業穩定發展的關鍵。穩定且高品質的魚苗供應，影響後續活存率與成長，亦關係新物種商業化可行性。本文以案例回顧方式，整理全球主要養殖石首魚仔稚魚培育技術，包含水質條件與投餵方案。作為未來開發新興石首魚養殖物種之技術參考與依據。
在石首魚養殖中，仔稚魚培育是產業穩定發展的關鍵。穩定且高品質的魚苗供應，影響後續活存率與成長，亦關係新物種商業化可行性。本文以案例回顧方式，整理全球主要養殖石首魚仔稚魚培育技術，包含水質條件與投餵方案。作為未來開發新興石首魚養殖物種之技術參考與依據。
- 類別：特別報導
- 作者：邱沛盛、黃政軒、何信緯、朱永桐
- 期別：094
- 頁碼：37-42
- 相關檔案
-
- 08專訊094石首魚科魚類的仔稚魚培育技術回顧
- pdf(1.67MB)
-