農業部水產試驗所全球資訊網

龍蝦為全球重要的高經濟海洋生物之一，長期以來在國際水產市場中具有極高需求。刺龍蝦科 (Palinuridae) 物種廣泛分布於熱帶與亞熱帶海域，如錦繡龍蝦 (Panulirus ornatus)、波紋龍蝦 (P. homarus)、日本龍蝦 (P. japonicus) 等是臺灣沿近海常見的刺龍蝦。這些物種不僅具有重要漁業價值，也在沿岸海洋生態系中扮演關鍵角色。但近年來，龍蝦資源正受到不同程度的壓力。由於龍蝦成長慢、成熟晚，從卵孵化開始至具商業價值的成蝦體型，通常需要3－4年。一旦族群被過度捕撈，恢復速度相當有限。同時，氣候變遷帶來的海水升溫、海洋酸化，以及颱風與棲地破壞等問題，也都會影響幼體存活與族群補充能力 (recruitment)。
為了因應海洋資源衰退與永續利用的需求及符合聯合國全球2030海洋公約的需求，各國逐漸推動多元的漁業管理措施，例如：設立禁漁期、限制最小捕撈體長、捕撈總量管制以及設立海洋保護區 (marine protected areas, MPAs)。然而，僅靠這些方式，往往需要很長時間才能看到資源恢復。因此，科學家開始發展「栽培漁業 (stock enhancement)」－也就是透過人工繁殖與培育，將幼體放流回自然海域，加速族群恢復。根據Bell等 (2006) 的研究，栽培漁業已成為現代海洋資源管理中，克服自然族群補充限制的重要工具。利用人工養殖將種蝦或種魚進行人工孵育、再將培育完成的幼苗放流至海洋，以補充自然族群並促進資源恢復。隨著相關研究逐漸突破，龍蝦人工養殖與人工育苗技術逐漸受到國際研究關注，並成為結合海洋保育與漁業發展的重要研究領域。