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水試專訊(2003年創刊)
無機含氮化合物對文蛤養殖的影響
- 出版日期：99-09-01
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文蛤養殖日常管理大都憑經驗以目測水色來投飼，因此容易超量投餵而不自知。營養鹽和有機殘餌易累積在池底，超過池塘的負載能力時，會破壞池塘的生態系統，底層因缺氧而形成還原態。在此環境下，厭氧分解的產物如氨、硫化氫、甲烷及有機酸，對養殖生物，尤其是與底土相依的底棲生物如蝦、蟹及貝類，受到的影響最為直接。養殖池的無機含氮化合物包括氨態氮、亞硝酸態氮及硝酸態氮。其中氨態氮主要係養殖生物攝食飼料蛋白質後的代謝產物或殘餌經細菌分解而來。氨態氮經由亞硝酸菌 (Nitrosomonas) 氧化為亞硝酸鹽，再由硝化細菌 (Nitrobacter) 氧化為硝酸鹽，此一過程稱為硝化作用。
- 類別：特別報導
- 作者：周昱翰、葉信利
- 期別：031
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- 20101015-113506_05專訊031無機含氮化合物對文蛤養殖的影響.pdf
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