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為提升臺灣石斑魚產業競爭力，強化應對氣候變遷的調適能力，農業部水產試驗所（以下簡稱水試所）於115年3月2日在高雄市永安區新港社區活動中心舉辦「115年高雄永安地區養殖產業交流暨環境友善講習會」。會議由張錦宜所長親自主持，吸引在地46位養殖業者踴躍參與，深入探討產業第一線需求。


張錦宜所長親自主持講習會，透過面對面交流，深入了解產業第一線的需求

本次活動特別邀請國立中興大學獸醫學系謝嘉裕副教授進行「石斑魚疾病管理」專題演講。謝副教授強調，由於臺灣養殖區域多數池體彼此相連且共用水源，具高度病原傳播風險；此外，不同魚種對同一病原之反應差異顯著，即使為同一病毒，亦可能因環境條件或病毒株差異而呈現不同病徵。因此，謝副教授建議應建立由預防、診斷至治療之標準化管理流程，提升養殖穩定度的關鍵。
針對養殖實務需求，謝副教授具體提出三階段疾病管理策略：

• 預防階段（預防優先）：建議建立常態化水質監測與預警機制，並依環境變動適時調整投餌策略，以降低魚隻緊迫與感染風險。
• 診斷階段（即時應變）：當魚隻出現異常行為或不明死亡時，應立即啟動應變措施，包括暫停投餌以減輕生理負擔，並儘速採樣送驗以釐清病因。

治療階段（精準用藥）：確診後應遵循「對症下藥」原則，兼顧魚隻生理狀態與水域環境，確保劑量充足並完成完整療程，以避免抗藥性產生；同時須落實藥物殘留管理，確保產品安全與品質。


謝嘉裕副教授講授石斑魚疾病防治及管理

面對氣候變遷與國際市場對食品安全要求的日益提升，推動「環境友善養殖」結合「精準疾病管理」已成為石斑魚產業升級的重要方向。本次講習除技術分享外，亦透過互動環節，針對業者關切之水質穩定、育成率提升等議題提供實質管理建議。未來水試所將持續透過技術推廣與在地交流，協助養殖業者強化風險管理能力，促進產業穩健發展，共同維護臺灣石斑魚之國際競爭優勢。


謝嘉裕副教授（右4）、張錦宜所長（右5）與水試所同仁及地方產業代表合影