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為落實我國沿岸海藻資源之科學管理，並因應前瞻藍色碳匯與生技產業之利用需求，農業部水產試驗所（以下簡稱本所）東部漁業生物研究中心長期投入指標性大型海藻的生態調適與繁養殖技術研發。依據《臺灣百種海洋生物》記載，錯綜麒麟菜（Eucheuma perplexum）屬於海產紅藻類，俗稱鋸齒麒麟菜、章魚腳、蜈蚣菜（臺語）、雞腳菜或石吸腳。本所臺東種原庫透過長期系統化監測，已成功掌握其形態外觀隨引蓄海水深度、水溫與光照強度改變之生理變異機制，為我國大型海藻的人工培育奠定關鍵的科學實證基礎。
一、生態特徵與棲地分布特性
錯綜麒麟菜之形態特徵為藻體呈暗紅或艷紅色，叢生且具背腹之分；分枝呈扁圓柱狀並採不規則交疊，前端略尖，屬多肉軟骨質，分枝兩側具羽狀小刺枝而呈鋸齒狀。此物種採匍匐生長，靠近礁石之分枝會發育出固著器，交疊的分枝間亦會彼此相連。該物種廣泛分布於暖海域沿岸，如日本南部、琉球群島、菲律賓、中國、坦尚尼亞、馬來西亞、斯里蘭卡及印尼；臺灣則產於北部、東北角海岸、澎湖及各離島海岸，主要生長於亞潮帶約 10 公尺深的礁岩上，尤喜潮流強勁之低潮線至潮下帶淺水域，全年均可見，並以 3 至 6 月為盛產期。
二、經濟價值與生技產業應用
在經濟價值與應用方面，錯綜麒麟菜在食品上可直接煮湯、炒食、涼拌或熬煮製作海燕窩與果凍；在藥理上具治療甲狀腺腫大、扁桃腺炎及支氣管炎之潛力；在工業上則是提煉紅藻膠（角叉藻膠）的重要原料，廣泛用於化妝品、醫藥、油漆、園藝肥料、家畜飼料，以及鎘、鉛等重金屬污染之水質調整，具備極高的市場經濟與環境調適產值。
三、繁養殖製程管理瓶頸與環境生理變異
本所臺東種原庫現存之錯綜麒麟菜種原，係於民國 103 年由澎湖縣水產種苗繁殖場取得，至今已持續進行桶式打氣滾動養殖逾 10 年。由於此藻具備盤根錯節之交錯生長特性，於繁養殖製程管理上面臨特定技術瓶頸：其中心主幹極易附著雜藻，若未定期搓刷清除，會使藻體分裂為微小叢體並減緩生長速度，或因遮蔽光線導致枝節斷裂、白化甚至死亡。此外，在環境適宜時，叢生之藻體體積與重量會大幅增加，若維持傳統桶槽打氣，常因重量過重無法順利翻滾而沉降於底部，引發下層藻體遭受污染並因缺乏光照而衰亡；反之，若藻體互相纏繞而浮出水面，則易因過度曝曬乾燥、變為橘紅色而死亡。
經臺東種原庫長期監測，錯綜麒麟菜之形態外觀會隨引蓄之海水深度、水溫與光照強度呈現顯著變異：

• 深層海水與低溫弱光環境： 當抽取使用深度 200 公尺之深層海水時，因水溫較低且光線較弱，養殖出之藻體顏色鮮紅，但結構較為單薄且分枝稀疏，鋸齒狀之小刺枝較不明顯。
• 淺層海水與高溫強光環境： 若改採深度 50 公尺之淺層海水養殖，受較高水溫與強光照刺激，藻體發育較為碩大且分枝飽滿，鋸齒狀小刺枝明顯增加，惟此形態特徵更易附著污損物與雜藻，大幅增添清洗與日常培育之技術難度。

不同水質環境下之錯綜麒麟菜形態變異對比。左：於低水溫、弱光線環境下養殖之錯綜麒麟菜，藻體顏色鮮紅，且小刺枝數量較少；右：於高水溫、強光照環境下養殖之錯綜麒麟菜，藻體顏色暗紅，且小刺枝多而明顯。

四、 數據觀測與藻類資源之永續展望
藻體日增長率、雜藻附著率與環境承載參數，為監測沿岸海藻場增殖與擴大繁養殖規模的核心指標。透過長期系統化的數據觀測，能有效評估人工藻場在碳匯固定與生技原料供應上的實質效益。
總結而言，錯綜麒麟菜雖具備極高的生技與產業利用價值，但其特殊的叢生形態對於精準水質控管與日常維護技術有著高度要求。本所將持續透過臺東種原庫之長期育種與製程優化，突破深層海水多元利用與大型藻類量產之關鍵瓶頸，提供產業界安全穩定的優質種原，從根本奠定臺灣藍色經濟與海域綠能碳匯之永續發展基礎。