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技術移轉
鯊魚皮去鱗技術
- 日期：107-01-08
本技術特色：1.不需熱水燙煮亦未使用酸鹼溶液和有機溶劑，符合環保概念。2.操作簡易，省時、省力、節省人工成本。3.無需去皮處理，減少原料量損失以提升商品價值。
- 技轉年度：2017
- 授權廠商：契106-水-10
- 技術移轉：非專屬
- 計畫編號：契106-水-10
- 單位：水產加工組