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水試專訊(2003年創刊)
臺灣西南海域經濟性蟳蟹類組成調查及生物學初探
- 出版日期：103-09-01
- 點擊數：292
臺灣常見的食用性經濟蟳蟹類有紅星梭子蟹 (Portunus sanguinolentus)、遠海梭子蟹 (P. pelagicus)、鏽斑蟳 (Charybdis feriatus)、善泳蟳 (C. natator)、鋸緣青蟹 (Scylla serrata) 等，長年以來深受消費者喜愛，是飯桌上常見的菜餚之一。上述之蟳蟹類棲息於地形平坦的岩沙泥底，因經濟價值高，作業成本低，漁法簡易，成為漁民漁獲對象之一。
- 類別：科技研究
- 作者：何珈欣、賴繼昌、吳春基
- 期別：047
- 頁碼：56
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- 01專訊047臺灣西南海域經濟性蟳蟹類組成調查及生物學初探.pdf
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