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水試專訊(2003年創刊)
以養殖虱目魚做為鮪魚餌料之可行性初探
- 出版日期：104-03-01
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近年來，除了黑鮪魚以外的各種鮪類，像是黃鰭鮪與大目鮪等，都愈來愈為消費者所熟悉與喜愛，主要是政府的大力促銷，且其肉質鮮美，因此儘管價格不斐，依舊吸引了大量的消費者，造成各產地漁港標售景況熱烈，不僅帶動了觀光產業的發展，也提高了漁民的收入。因此鮪魚漸漸打入一般的消費市場，成為大家不可或缺的美食之一。
- 類別：科技研究
- 作者：黃侑勖、陳鏗元、黃信雄、蔡政彣、何源興
- 期別：049
- 頁碼：8-10
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- 03專訊049以養殖虱目魚做為鮪魚餌料之可行性初探.pdf
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