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水試專訊(2003年創刊)
枯草桿菌在農業與養殖漁業上的應用
- 出版日期：104-12-01
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打造優良自然生態環境和無毒養殖環境，創造無毒的農業和水產養殖生態環境，在自然無毒的生態環境下種植農作物、養殖禽畜及魚蝦貝類等，是目前和未來追求的目標，開發無毒的農作物和禽畜、水產養殖物，提供給消費者是重要的策略，創造優良的生態環境以增進動物福祉，俾能提昇人民食的安全和身體健康。
本文以枯草桿菌為對象，主要介紹其應用範疇，包括在農業、禽畜類及水產養殖魚類等相關領域的應用。枯草桿菌廣泛應用在食品、飼料添加物、酵素、種子保護劑、生物農藥製劑等生技產業上，屬於安全的有益微生物。具有強大的分解酵素 (如蛋白質分解酵素、脂肪分解酵素、醣類分解酵素等)，可以分解大型有機物質如蛋白質、單醣、雙醣或多醣，因分解蛋白質胺基酸和醣類的能力十分強大，具有強力淨化水質底質或環境的能力。
- 類別：特別報導
- 作者：黃世鈴、楊豐隆、黃麗玲
- 期別：052
- 頁碼：37-41
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- 09專訊052枯草桿菌在農業與養殖漁業上的應用.pdf
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