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水試專訊(2003年創刊)
臺灣的鰻魚養殖產業概況與永續發展策略
- 出版日期：105-03-01
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臺灣的商業化鰻魚 (日本鰻) 養殖始自1966年，後來在1968年因成功的將活鰻外銷到日本，加上日本向臺灣購買鰻苗的利益誘因，帶動了養鰻事業的發展，迄今已有約40年的歷史。多年來，臺灣的鰻魚主要外銷日本，不但替國家賺取大量外匯，也繁榮了漁村經濟、改善了漁民生計。養鰻產業最高峰在1991年，是年產值達5億6仟萬美元，佔當時日本市場供應量的一半以上，因而贏得養鰻王國的美譽。
- 類別：特別報導
- 作者：劉富光
- 期別：053
- 頁碼：16-21
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- 04專訊053臺灣的鰻魚養殖產業概況與永續發展策略.pdf
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