| 水產生物學名 | Ulua mentalis (Ehrenberg in Valenciennes) | 烏魯 |
| 水產生物學名 | Undaria pinnatifida | 裙帶菜 |
| 水產生物學名 | Upeneus bensasi (Temminck & Schlegel) | 秋姑魚, 秋哥、紅哥里、鬚哥 |
| 水產生物學名 | Upeneus moluccensis (Bleeker) | 摩鹿加秋姑魚 |
| 水產生物學名 | Upeneus subvittatus Temminck & Schlegel | 淡帶秋姑魚 |
| 水產生物學名 | Upeneus sulphureus Cuvier & Valenciennes | 硫磺秋姑魚 |
| 水產生物學名 | Upeneus sundaicus Bleeker | 赭帶秋姑魚 |
| 水產生物學名 | Upeneus tragula Richardson | 洋鑽秋姑魚 |
| 水產生物學名 | Upeneus vittatus (Forsskal) | 金帶秋姑魚 |
| 水產生物學名 | Uranoscopidae | 瞻星魚科 |
| 水產生物學名 | Uranoscopus bicinctus Temminck & Schlegel | 雙斑瞻星魚 |
| 水產生物學名 | Uranoscopus japonicus Houttuyn | 日本瞻星魚 |
| 水產生物學名 | Uranoscopus oligolepis Bleeker | 貧鱗瞻星魚 |
| 水產生物學名 | Uraspis helvolus (Forster) | 沖 |
| 水產生物學名 | Uraspis uraspis (Gunther) | 正沖 |
| 水產生物學名 | Uroconger lepturus (Richardson) | 狹尾糯鰻 |
| 水產生物學名 | Urogymnus africanus (Buloch & Schweider) | 非洲刺土魟 |
| 水產生物學名 | Urolophidae | 平魟科 |
| 水產生物學名 | Urolophus aurantiacus Muller & Henle | 平魟 |
| 水產生物學名 | Urotrygon mundus Gill | 孟達平魟 |