本書特別針對本所研究同仁發表於國內外學術期刊中的論文 (本所發行之「水產研究」期刊除外),加以彙編成冊,內容分為水產養殖與海洋漁業二大類...
本會議資料主要內容分成五節:第一節 緒論、第二節 基礎生物學、第三節 種蝦培育、第四節 病害防治與檢疫、第五節 養殖環境與經營管理,計21篇...
專題報告:海鱺之種苗生產與中間育成,海鱺之加工處理與產品開發,箱網工程之現況與展望,海鱺箱網養殖環境管理,海鱺細菌性疾病與疫苗開發,海鱺之營...
訓練課目包括:食品微生物檢測之意義與原理、微生物檢測、組織胺檢測、揮發性鹽基態氮檢測、硼砂檢測、二氧化硫檢測、酸鹼值之測定、螢光劑檢測、過氧...
本書特別針對本所研究同仁發表於國內外學術期刊中的論文 (本所發行之「水產研究」期刊除外),加以彙編成冊,其內容分為水產養殖與海洋漁業,共計蒐...