本所投入石斑魚相關研究多年,已累積許多可資應用的成果與經驗,為落實提供業界參考應用,彙集成「石斑魚繁養殖技術與管理」一書出版,內容包括健康種...
本書特別將原本稍嫌艱澀嚴肅的專業知識,轉化為生動有趣的文字敘述,並配合或親攝或由本所其他同仁及水產界前輩們提供的海洋動物精彩照片,構築成53...
本所多年來積極從事觀賞魚蝦類繁養殖研究,也與國立臺灣海洋大學水產養殖系緊密合作,本書內容詳述全球水族產業近年來蓬勃發展的全貌、貿易現況與物種...
臺灣的白蝦目前多以活蝦方式販售,冷凍或調理產品仍屬少見。為增加白蝦料理方式的多樣化,本所特別邀請國立臺東專科學校食品科技科江啟銘教授及餐旅管...
本所淡水繁養殖研究中心著手養殖水耕相關研究已有多年,本技術手冊乃整理以往研發成果和最新文獻資料,彙編成冊供社會大眾參考,內容涵蓋養殖水耕的系...