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世界吳郭魚產業發展的新趨勢-超雄性(YY)吳郭魚研發成功

  • 日期:102-11-06

水產試驗所歷經10多年試驗研究,終於成功研發超雄性(YY)尼羅吳郭魚,我們是利用遺傳育種的原理來生產單雄性種苗,由於不是基因轉殖或基因改造、也不使用雄性激素來操控雄性比率,因此沒有食品安全之疑慮;此外,成長速度和取肉率皆較目前坊間雜交單雄性吳郭魚佳,對於降低成本和提升國際競爭力具有其正面的意義,這也是目前世界上吳郭魚產業發展的新趨勢。
吳郭魚是世界產量第三大的養殖魚種,依據聯合國國際糧農組織(FAO)統計全世界有120個以上國家養殖吳郭魚,至2011年產量約396萬公噸。近年來,台灣吳郭魚的養殖產量多維持在7-8萬噸,位居十大養殖之首。因此面對國際的競爭,如何降低飼養成本與生產優質品種,是乃當前急待解決的課題。
台灣目前主要養殖品系為尼羅吳郭魚和歐利亞吳郭魚雜交的子代,為水產試驗所於1975年推廣成功的。多年來,雖然不斷研發提高其雄性子代比率,但雜交品系仍然有成長較慢之缺點,魚苗養成至一公斤的體型約需14-15個月,且取肉率僅31-32%。世界上其他多數國家則以養殖單雄性尼羅吳郭魚居多,主要原因為尼羅吳郭魚是目前體型最大、成長最快的吳郭魚品種,但其最大的問題在於多數種苗業者仍採用雄性激素來誘導生產單雄性魚苗,因此有食品安全之疑慮。
本所利用遺傳育種的原理,歷經12年以上、不斷重複種魚培育、配對繁殖和子代試驗等研究,終於成功研發超雄性(YY)尼羅吳郭魚,可生產單雄性種苗,雄性比率高達97%以上,且此品系的尼羅吳郭魚成長至一公斤的體型僅需8-9個月,取肉率可達37-39%。若推廣至民間養殖,可有效降低生產成本,提升產業國際競爭力。