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水產及食安利器-多功能水產快速檢測試紙之研發

  • 出版日期:107-12-01
  • 點閱數:258
  • 修改時間:108-06-13

近年來,因為養殖管理模式不佳及環境氣候變異,導致病毒性和細菌性疾病爆發,造成水產養殖的重大虧損,其中尤以養蝦產業的損失最為慘重。2010-2013年間,陸續於泰國、中國和越南三大產蝦國爆發養殖白蝦 (Litopenaeus vannamei) 及草蝦 (Penaeus monodon) 大量死亡,病蝦的病理特徵為肝胰腺異常蒼白、腸胃出現紅色病灶並呈現空腸胃狀態,好發於蝦苗放養後7-30天內,致死率可達100%。後續研究將出現此一病兆之蝦病稱為「蝦類急性肝胰腺壞死病 (acute hepatopancreas necrosis disease, AHPND)」;2012年美國亞利桑那大學 (University of Arizona) 的Lightner教授則指出AHPND的病原應是腸炎弧菌 (Vibrio parahaemolyticus) 的特異菌株。透過分子生物學,已證實造成AHPND之弧菌的主要致病機制來自於菌體中的質體 (pVPA3-1),此質體帶有能夠產生Pir-like A (ToxA) 及Pir-like B (ToxB) 等二種毒素蛋白質的基因,當這二種蛋白質同時存在時,即會誘發出養殖白蝦的急性肝胰臟壞死病的病徵,而造成大量死亡 (Han et al., 2015)。