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水試所飼料創新製程 將益生菌抓牢牢

  • 出版日期:110-09-01
  • 點閱數:263
  • 修改時間:110-09-28

開發添加益生菌、藻類或胜肽類等原料的機能性飼料,是當前飼料工業的發展趨勢,為確保飼料的添加物活性,本所研發油脂乳化包覆技術,將水與油兩種不同極性物質均勻混和,並妥善控制包覆溫度,成功在飼料量產過程中將益生菌包覆於飼料表面,不僅節省養殖業者人工拌合的時間,更有效減少添加物溶失,使益生菌之功效得以確實發揮。