宜蘭灣的櫻花蝦漁業自2006年開始發展，主要漁獲對象為櫻蝦科的正櫻蝦。本組於2012年起，在宜蘭縣頭城鎮大溪漁港、梗枋與烏石港等地進行採樣調查，發現在宜蘭灣所產的櫻花蝦中，除了正櫻蝦外，另可混獲少數的赤櫻蝦、日本櫻蝦與淡彩霞蝦等外型相似的蝦類，漁民也一併將之混稱為櫻花蝦。其中正櫻蝦的數量最多，通常由加工廠收購乾製後外銷日本，少部分供應國內市場；赤櫻蝦的體型較大、數量較多，通常會被大溪漁港的漁民挑揀出來，曬乾後自己食用或販賣給觀光客；日本櫻蝦與淡彩霞蝦的數量較少，大小也與正櫻蝦相仿，通常混在正櫻蝦中一起曬乾加工後販售。