龍蝦向來是廣受饕客喜愛的高檔海鮮食材，除了因為肉質鮮美，營養豐富外，其外觀雄猛威武，兩根布滿脊刺的長長觸角昂然矗立，虎虎生風，儼如甲殼類霸王；加上外觀色澤鮮豔，五彩繽紛，在享受美味的同時也能一飽視覺的饗宴。