學名: Thunnus obesus (Lowe)，科別：鯖(Scombridae)，習性及利用：大洋洄游性魚類，喜棲息於攝氏17-22度的水溫層，以小型海洋生物為食如小魚、魷魚、甲殼類浮游生物等。體長可達2.5公尺，大目鮪分布於南北緯40度的三大洋。以延繩釣為主要漁獲工具，生鮮魚肉可生食、煎或煮味噌湯。