學名: Cololabis saira (Brevoort)，科別：竹刀魚(Scomberesocidae)，習性及利用：大洋的表層性魚類，以浮游生物為主食，體長可達35公分，分布於北太平洋的亞洲及美洲的沿岸，以棒受網漁捕，新鮮的秋刀魚可以烤、煎等方式烹調。是大眾化的食用魚類。