跳到主要內容區塊

如何選購烏魚子?

  • 類別:水產加工

省產烏魚子黃中帶紅,美國、巴西烏魚子顏色暗橙色,日本烏魚子色澤光亮,金黃中帶著透明。市面也有「假烏魚子」,用烏魚以外的卵做成,形狀色澤和真的烏魚子相近,但味道差很多。