關於乾海參之膨化方法一般有兩種：一是將乾海參以0.3 %小蘇打溶液浸泡1~2小時，此方法時間較短，但肉質較軟，而且質感不佳。另一方法是將乾海參以沸水加熱1小時後，於室溫下放冷，次日再換清水並以沸水加熱1小時，於室溫下放冷，如此反覆3~4日便可完全膨化。